売上管理 予算や実績を見える化する
日々の予算管理、売上分析は大変な作業ですね。
何故売れたか、あるいは売れなかったかを考え、対策を考えなければならない。
「今日は天気が悪かった」
「今日は連休中でお客様が遊びに行ってしまった」
など出来なかった理由を...
2019-01
売上管理 お客様 レジからの景色は情報の宝庫
新しい売場の企画を考える時。
仕入れ商品を考える時。
売上レポートを作る時。
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店舗運営に関するアイ...
スタッフ 新人スタッフを最速で一人前にする方法
新人スタッフの育成。
お店にとってとても大切なことですが、これがなかなか大変です。
特にアルバイトの場合、一日の勤務時間が少なかったり、シフトに入れる日がバラバラだったりと不安定で、一通りの事を覚えてもらうまでに時間がかかること...
商品管理 ストッカーに極力頼らない在庫管理
気がつけばパンパン。
探し物が見つからない時も。
ストッカーの整理って大変ですよね。
あなたのお店はストッカーをどう使ってますか？
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お客様 常連様に合わせた棚づくりの一例
毎日売り場やレジに立っていると、毎日のようにご来店、お買い上げくださるお客様がいることに気付きます。
いわゆる「常連客」です。
お客様の回転が多いところ、例えば駅ナカや何フロアもある超大型書店などではなかなか把握しきれないかもし...
商品管理 在庫は３つのグループに分けて管理する
お店の個性を作りつつ売り上げを取りにいく。
しかも限られたスペースで。
在庫管理って大変ですよね
でも、これが本屋の楽しいところでもあります。
「本部絡みで」とか「システム上」とかお店によって色々な制限があるのはわか...
商品管理 お店の個性はお客様がつくる
売り場で自分を表現する。
本屋で働いている以上一度はそれをしたくなります。
一度ならず二度三度。
メディアに取り上げられるような書店員さんもいらっしゃいます。
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スタッフ レジでのスタッフの言葉遣いは統一させる
ちょっとした違いに感じるかもしれませんが大きな差を生み出すもの。
それはお会計時の言葉遣いです。
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あなた...
スタッフ あなたがどう見るかよりあなたはどう見られているかを意識する
「見るよりも見られるを意識してください。」
日常業務の中で私が常に伝えてきたことです。
「自分はこうしたい」
「自分はこう思ってる」
など、自分の意見をしっかり持つことはとても大事です。
しかしながらそれと同様...
売り場 あなたのお店が魅力的になるための小さな一歩
あなたは日々お店を良くしようと頑張っていると思います。
もっと来客数を増やそう。
SNSで情報発信をして販促活動をしっかりやろう。
季節ものだけでなくフェアに力を入れよう。
定番をテコ入れして売れる商品構成にしよう。...